Domaine POULLEAU 7 Rue du Pied de la Vallée 21190 VOLNAY

 

 

 

Nos vins Blancs

Vinification des Vins Blancs / White Wines vinification
Pressurage afin de séparer le moût / Pressing to separate the moût
Débourbage / Racking of the must
Vieillissement en fûts de chêne à l'exception du Bourgogne Aligoté / Ageing in oak barrels except for Bourgogne Aligoté
Chaptalisation / Chaptalisation
Batonnage / Stirring of the lees in the barrel
Fermentation malolactique / Malolactic fermentation
Soutirage / Racking Collage / Fining

BOURGOGNE ALIGOTE

Localisation / Location : Volnay. - Cépage / Grape variety : 100 % Aligoté.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -  The alcohol abuse is dangerous for the health. To consume in moderation